Falconeri Cabernet Sauvignon IGT
VITIGNO
Cabernet Sauvignon Toscano 85%
Sangiovese 15%
COLORE
Rosso rubino carico
AFFINAMENTO
In barriques francesi da 18 a 20 mesi
PROFUMO
Frutti selvatici di chiodi di garofano, di viola e vaniglia
PALATO
Corposo, il tannino viene addolcito dal profumo di vaniglia
ABBINAMENTI
Primi piatti saporiti, cacciagione
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE
18-20º C
scaraffando qualche ora prima
CONTENUTO
Lt. 0,750
Selezionato nel 2000 tra i migliori 109 vini d'Italia da GrandGourmet
   
Petraia Merlot
IGT
VITIGNO
Merlot Toscano 85%
Cabernet Sauvignon 15%
COLORE
Rosso rubino carico ed intenso
AFFINAMENTO
In barriques francesi per 6 mesi e botte di rovere per 10-12 mesi
PROFUMO
Etereo, con odori tendenzialmente dolci dei vini speziati dal legno
PALATO
Corposo, molto pieno e rotondo con retrogusto leggermente tannico ma piacevole
ABBINAMENTI
Primi piatti saporiti, carni alla griglia e cacciagione
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE
18-20º C
scaraffando qualche ora prima
CONTENUTO
Lt. 0,750
Chianti DOCG
Riserva
COLORE
Rosso rubino carico
AFFINAMENTO
In barriques francesi per 18-24 mesi
PROFUMO
Etereo, con predominanza di viola e vaniglia
PALATO
Corposo, il tannino viene addolcito dal profumo di vaniglia
ABBINAMENTI
Primi piatti saporiti, carni alla griglia e cacciagione
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE
18-20º C
scaraffando qualche ora prima
CONTENUTO
Lt. 0,750
Selezionato nel 2000 tra i migliori 109 vini d'Italia da GrandGourmet
Rodaro
Cabernet Sauvignon IGT

VITIGNO
Cabernet Sauvignon Toscano in purezza
COLORE
Rosso rubino carico
AFFINAMENTO
In barriques francesi da 18 a 20 mesi
PROFUMO
Note di vaniglia integrate nelle caratteristiche primarie del vitigno
PALATO
Corposo, molto pieno e rotondo con retrogusto leggermente tannico ma piacevole
ABBINAMENTI
Primi piatti saporiti, carni alla griglia e cacciagione
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE
18-20º C
scaraffando qualche ora prima
CONTENUTO
Lt. 0,750
Canto Iº
Merlot IGT
VITIGNO
Merlot Toscano 90%
Cabernet Sauvignon 10%
COLORE
Rosso bordeaux scuro con riflessi violacei
AFFINAMENTO
In barriques francesi per 8-10 mesi
PROFUMO
Etereo, pulito, ha gli odori caratteristici del vitigno, in una complessità di aromi
PALATO
Corposo, molto pieno e rotondo con retrogusto leggermente tannico ma piacevole
ABBINAMENTI
Primi piatti saporiti, carni alla griglia e cacciagione
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE
18-20º C
scaraffando qualche ora prima
CONTENUTO
Lt. 0,750
Chianti dei Colli Fiorentini
DOCG Riserva
COLORE
Rosso rubino intenso
AFFINAMENTO
In barriques francesi per 18-24 mesi
PROFUMO
Molto intenso di frutti a bacca rossa con note finali di vaniglia
PALATO
Morbido ed equilibrato, con tannini soffici ed un finale persistente
ABBINAMENTI
Primi piatti saporiti, carni alla brace, selvaggina, formaggi
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE
18-20º C
CONTENUTO
Lt. 0,750
Vin Santo
del Chianti DOC
COLORE
Giallo dorato molto carico
AFFINAMENTO
In barriques francesi per 12 mesi
PROFUMO
Con aroma molto caratteristico, con sentori di frutta secca
PALATO
Armonico, vellutato con persistenza nel finale
ABBINAMENTI
Pasticceria secca, cantuccini toscani
UVAGGIO
Trebbiano con piccole percentuali di malvasia
CONTENUTO
Lt. 0,500
Madonnino
Orvieto Classico DOC
COLORE
Giallo paglierino con riflessi dorati
AFFINAMENTO
In barriques francesi da 8 a 10 mesi
PROFUMO
Tendenzialmente dolce, richiama alla mente un insieme di frutti maturi tutti bene armoniosamente equilbrati
PALATO
Sapore tondo, complesso con retrogusto piacevolmente amaro
ABBINAMENTI
Primi piatti, crostacei e pesce alla griglia
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE
12º C
CONTENUTO
Lt. 0,750

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